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制作冰淇淋

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.65W
制作冰淇淋的做法步骤图，制作冰淇淋怎么做好吃

用料  

牛奶 100克
糖 50克（按自己喜欢调节）
盐 1克
柠檬汁 一片
果茸 100克（草莓.蓝莓）
淡奶油 280克

制作冰淇淋的做法  

  1. 称取草莓蓝莓果茸

    制作冰淇淋的做法步骤图，制作冰淇淋怎么做好吃 第2张

  2. 称取41克，盐1克，将盐和糖放在一起。

    制作冰淇淋的做法步骤图，制作冰淇淋怎么做好吃 第3张

  3. 将牛奶和糖.盐倒入奶锅里加热，煮至沸腾。
    完全放凉后的奶糊加入解冻后的果茸中搅拌均匀。

    制作冰淇淋的做法步骤图，制作冰淇淋怎么做好吃 第4张

  4. 淡奶油打发到提起打蛋器，滴落的淡奶油会在表面留下软软的纹路，这种程度就可以了。

    制作冰淇淋的做法步骤图，制作冰淇淋怎么做好吃 第5张

  5. 做好的奶糊加入打发好的淡奶油中，搅拌均匀。

    制作冰淇淋的做法步骤图，制作冰淇淋怎么做好吃 第6张

  6. 将混合物过滤筛过滤冰淇淋机中，开机工作。

    制作冰淇淋的做法步骤图，制作冰淇淋怎么做好吃 第7张

小贴士

少量盐可以提升冰淇淋口感，但千万不要放多了。

Tags：制作冰淇淋 好吃 冰淇淋
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