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抹茶奶酪冰激凌（冷冻期间无需搅打）

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:7.62K
抹茶奶酪冰激凌（冷冻期间无需搅打）的做法步骤图

用料  

抹茶 15克
奶油奶酪 100克
牛奶 150克
淡奶油 300克
细糖 140克

抹茶奶酪冰激凌（冷冻期间无需搅打）的做法  

  1. 取15克抹茶粉，筛入75克牛奶中，搅拌均匀。（若担心出现抹茶颗粒，可将牛奶稍稍加热，牛奶变温后很容易与抹茶粉混合）

    抹茶奶酪冰激凌（冷冻期间无需搅打）的做法步骤图 第2张

  2. 取100克奶油奶酪，室温回温后搅打至顺滑。我等不及回温，加热了以后搅打的，很快就顺滑了。

    抹茶奶酪冰激凌（冷冻期间无需搅打）的做法步骤图 第3张

  3. 混合步骤1、步骤2内容物，然后再加入剩下的75克牛奶，搅拌均匀，放凉至室温。可以过筛一次，混合液会更加细腻。我并没有过筛。

    抹茶奶酪冰激凌（冷冻期间无需搅打）的做法步骤图 第4张

  4. 淡奶油加糖，打发至脱水状态，可以看见纹路。

    抹茶奶酪冰激凌（冷冻期间无需搅打）的做法步骤图 第5张

  5. 混合步骤3、4内容物后，装盒，进冰箱冷冻过夜。

    抹茶奶酪冰激凌（冷冻期间无需搅打）的做法步骤图 第6张

  6. 冷冻一晚后

    抹茶奶酪冰激凌（冷冻期间无需搅打）的做法步骤图 第7张

  7. 配上红蜜豆

    抹茶奶酪冰激凌（冷冻期间无需搅打）的做法步骤图 第8张
Tags：奶酪 搅打 冷冻 无需 冰激凌
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