江西油果子(端午节必备哦)

这是我妈妈告诉远在他乡的孩子的做法，妈妈本身不是个很会做菜，很细心的人，但是却是一个深爱孩子们的女人。

用料  

江西油果子(端午节必备哦)的做法  

1. 先把揉好的面团揉成一个个比汤圆大点的圆子，全部揉好放在一边。

2. 。然后起油锅，倒入感觉能没过圆子的油，烧热之后转小火。放入圆子，一次不要放太多，我们分几次炸比较好。炸的时候要用长筷子不停的翻动油果子，这样做的目的是避免外熟内生。

3. 小火炸，如果感觉丸子还没有要浮起来，锅内又特别热的话，火关了先，温度降下去了之后再开小火，炸至丸子圆滚滚，表面金黄都浮起来了就可以捞起来凉凉吃咯。

小贴士

炸的过程中小心关心着油锅温度，别糊了。