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红枣核桃糕（超详细制作步骤，巨好吃）

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:3.08W
红枣核桃糕（超详细制作步骤，巨好吃）的做法步骤图

第一次吃南枣核桃糕就被这美味深深吸引了，于是查了很多资料，调整了多次配方，终于做出了每个人都称赞的口感！

南枣核桃糕主要用核桃和枣为原料，其营养价值非常高，口感细腻，柔软中带点嚼劲，滋糯，清甜，有突出的桃仁清香。👍

下面是做法分享

用料  

红枣肉 500g
纯净水 900克
黄油 60克
麦芽糖 220克
玉米淀粉 150克
核桃仁 540克

红枣核桃糕（超详细制作步骤，巨好吃）的做法  

  1. 1）首先核桃去核，挑选核桃仁烤箱烘烤熟，烤箱温度160度10分钟

    红枣核桃糕（超详细制作步骤，巨好吃）的做法步骤图 第2张

  2. 2）红枣去核后加水打泥

    红枣核桃糕（超详细制作步骤，巨好吃）的做法步骤图 第3张

  3. 3）打好的红枣泥倒入不粘锅 加入麦芽糖和黄油，中火炒，边炒要边搅拌哦

    红枣核桃糕（超详细制作步骤，巨好吃）的做法步骤图 第4张

  4. 4）炒开之后，玉米淀粉加适量水调匀，勾芡式慢慢加入红枣泥中 过程一只手要不停搅拌

    红枣核桃糕（超详细制作步骤，巨好吃）的做法步骤图 第5张

  5. 5）炒开后改小火，持续不停炒（这个过程会有点长）需要炒到这样成团的状态

    红枣核桃糕（超详细制作步骤，巨好吃）的做法步骤图 第6张

  6. 6）你看图片，到了你炒它它都抱一起不分散的团状，就可以下核桃了

    红枣核桃糕（超详细制作步骤，巨好吃）的做法步骤图 第7张

  7. 7）核桃下完搅拌均匀

    红枣核桃糕（超详细制作步骤，巨好吃）的做法步骤图 第8张

  8. 8）不粘盘铺上一层油纸，炒好的核桃糕放进去压实塑形

    红枣核桃糕（超详细制作步骤，巨好吃）的做法步骤图 第9张

  9. 9）放凉中后就可以切啦

    红枣核桃糕（超详细制作步骤，巨好吃）的做法步骤图 第10张

  10. 10）切好就可以包装啦

    红枣核桃糕（超详细制作步骤，巨好吃）的做法步骤图 第11张

小贴士

1: 注意火候，第一次做可以配方减半做，比较快

Tags：巨好吃 好吃 核桃糕 红枣
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