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枣夹核桃（详细版）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:8.82K
枣夹核桃（详细版）的做法步骤图

冬天自己在家里做的，成本比买的低些，不算人工什么的话，还不错😄

枣肉一点也不浪费，真正做到了物尽其用，味道也很好，就算不裹糖，也足够中和核桃皮的涩😊

这里展示了去核的两种方法，剪刀（16之后）和小刀（1-15）。

然后嫌这样去枣核麻烦的，直接用塑料吸管戳就好了，我的去核方法只为了提高枣肉利用率😉

喜甜的就把核桃肉裹糖，我没有裹，是因为不想吃太多的糖😌

核桃也没有烤，只是因为本人技术不佳😂，之前烤过，时间不好掌握，核桃大小厚薄不一样，烤糊了😓，所以就放弃了
😜

用料  

枣
核桃

枣夹核桃（详细版）的做法  

  1. 去核第一种方法用小刀1-15步，用剪刀去核16步以后
    大枣洗净控干，
    首先给大枣去核，没有去核神器，是用刀子一个一个去的，枣核去的干净，一点也不浪费，
    下面说一下我总结的用刀子去核的简单步骤，
    1.用刀子从上到下切断，

    枣夹核桃（详细版）的做法步骤图 第2张

  2. 切完是这样的，注意不要切成两半，左边要连接在一起，而且，枣核要切到右手边，方便去核，如果和我一样是右撇子的话

    枣夹核桃（详细版）的做法步骤图 第3张

  3. 2.在枣核左右各划两条线

    枣夹核桃（详细版）的做法步骤图 第4张

  4. 3.用刀尖把枣核连着枣肉的最后一部分切断约4分之三，让枣核和枣还有一点连接就好

    枣夹核桃（详细版）的做法步骤图 第5张

  5. 轻轻一切就好了

    枣夹核桃（详细版）的做法步骤图 第6张

  6. 4.左手捏着枣核上面的尖尖，右手用刀把残留在枣核上面的肉肉切下来，同时，左手捏着枣核转圈，这样就可以把各个部位的枣肉切下来了，
    当然，不在意这点枣肉的，可以直接把枣核切掉就可以了，

    枣夹核桃（详细版）的做法步骤图 第7张

  7. 这是切好的

    枣夹核桃（详细版）的做法步骤图 第8张

  8. 枣核去的很干净

    枣夹核桃（详细版）的做法步骤图 第9张

  9. 肉肉全部留在了枣上面

    枣夹核桃（详细版）的做法步骤图 第10张

  10. 这是剥好的核桃，最好剥完整一点，
    这里透露一个夹核桃的小窍门，夹核桃上面的棱，核桃有4个棱，两两相对，对着棱，夹两下，一般的核桃都开了，如果不开，再转着圈夹一圈，保证开，而且这样夹的核桃相对完整，

    枣夹核桃（详细版）的做法步骤图 第11张

  11. 喜欢香一点的，可以干锅放炒锅里炒一下，或者把核桃仁放烤箱烤一下，不要超过190度，尽量低温烤，时间不要超过15分钟，觉得差不多，就拿出来看一下，千万不要烤糊了，我之前烤过，烤糊了，很难吃，都扔了，所以现在都不烤核桃仁了，夹在大枣里面，挺甜的，核桃仁衣的一点点苦味不会明显，

  12. 放一半核桃进去，喜欢吃核桃的可以多放点，我放一半，感觉刚刚好可以吃到核桃的香味还有大枣的甜味，没有一点点苦涩

    枣夹核桃（详细版）的做法步骤图 第12张

  13. 夹好了

    枣夹核桃（详细版）的做法步骤图 第13张

  14. 碎核桃，我也夹了进去，自己吃，也没问题

    枣夹核桃（详细版）的做法步骤图 第14张

  15. 装盒子，成功

    枣夹核桃（详细版）的做法步骤图 第15张

  16. 用剪刀上下剪一下，枣分两半，枣核尽量在右边，注意不要完全分成两半，稍留些连在一起，

    枣夹核桃（详细版）的做法步骤图 第16张

  17. 枣核左边和右边各剪一刀

    枣夹核桃（详细版）的做法步骤图 第17张

  18. 枣核后边再剪一刀

    枣夹核桃（详细版）的做法步骤图 第18张

  19. 剪好了

    枣夹核桃（详细版）的做法步骤图 第19张
Tags：枣夹核桃详细版 核桃
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