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草莓冰淇淋无鸡蛋版一次打发懒人版无冰渣

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:7.03K
草莓冰淇淋无鸡蛋版一次打发懒人版无冰渣的做法步骤图

又到了草莓季，买了好多又香又甜的成熟草莓，不好放，所以决定做点冰淇淋解解馋！

用料  

草莓250克
糖 50克
淡奶油 500克

草莓冰淇淋无鸡蛋版一次打发懒人版无冰渣的做法  

  1. 将草莓洗净，切丁，放入糖，腌制30分钟

  2. 看见糖融化，草莓汁也流出来了，就放入不粘锅熬果酱，不要用铁锅铝锅，要黑的。用不粘锅的话，颜色挺好的，熬1个小时左右，看着比较粘稠了就可以出锅了。等放到常温就可以开始做啦！

    草莓冰淇淋无鸡蛋版一次打发懒人版无冰渣的做法步骤图 第2张

  3. 将草莓酱里加入200克淡奶油，混合均匀。还有300克淡奶油打发到弯钩状态。两份混合倒入模具，放入冰箱冷冻室6小时以上，就可以开动啦！

    草莓冰淇淋无鸡蛋版一次打发懒人版无冰渣的做法步骤图 第3张

小贴士

一定不能用铁锅和铝锅哦！我这次买的草莓特别甜，就少放糖了，在将草莓奶油和打发奶油混合前可以尝一下味道，糖量自己调节。

Tags：鸡蛋 草莓 冰淇淋 懒人 版无冰渣
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