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无蛋黄、无冰渣、免搅拌的懒人版巧克力冰淇淋

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:1.44W
无蛋黄、无冰渣、免搅拌的懒人版巧克力冰淇淋的做法步骤图

今年市面上出了很多款式的冰淇淋机，对于我这个喜欢冰淇淋的人来说，肯定是不能错过的，麻溜地入手了一个柏翠冰淇淋机。前几天做了紫薯冰淇淋，今天肯定不能放过我们最喜欢的巧克力冰淇淋啦！家里刚好有法芙娜58%的黑巧克力，下重本，来款高颜值的巧克力解解馋。

用料  

法芙娜58%黑巧克力 120克
牛奶 180克
糖 40克
炼乳 10克
淡奶油 200克

无蛋黄、无冰渣、免搅拌的懒人版巧克力冰淇淋的做法  

  1. 100克的牛奶倒入奶锅内。

    无蛋黄、无冰渣、免搅拌的懒人版巧克力冰淇淋的做法步骤图 第2张

  2. 小火加热至牛奶液60度左右。

    无蛋黄、无冰渣、免搅拌的懒人版巧克力冰淇淋的做法步骤图 第3张

  3. 放入黑巧克力币，搅拌至巧克力融化。

    无蛋黄、无冰渣、免搅拌的懒人版巧克力冰淇淋的做法步骤图 第4张

  4. 再将剩余的80克牛奶倒入巧克力溶液内，拌匀降温备用（最好放入冰箱冷藏）。

    无蛋黄、无冰渣、免搅拌的懒人版巧克力冰淇淋的做法步骤图 第5张

  5. 淡奶油加入细砂糖和炼乳。

    无蛋黄、无冰渣、免搅拌的懒人版巧克力冰淇淋的做法步骤图 第6张

  6. 打发至淡奶油有纹路即可。

    无蛋黄、无冰渣、免搅拌的懒人版巧克力冰淇淋的做法步骤图 第7张

  7. 加入降温的巧克力牛奶液。

    无蛋黄、无冰渣、免搅拌的懒人版巧克力冰淇淋的做法步骤图 第8张

  8. 搅拌均匀的巧克力冰淇淋液。

    无蛋黄、无冰渣、免搅拌的懒人版巧克力冰淇淋的做法步骤图 第9张

  9. 倒入柏翠冰淇淋机的冰淇淋桶内。

    无蛋黄、无冰渣、免搅拌的懒人版巧克力冰淇淋的做法步骤图 第10张

  10. 装好搅拌叶，放入主机内，盖上盖子。

    无蛋黄、无冰渣、免搅拌的懒人版巧克力冰淇淋的做法步骤图 第11张

  11. 设置冰淇淋功能，时间设置50-60分钟。

    无蛋黄、无冰渣、免搅拌的懒人版巧克力冰淇淋的做法步骤图 第12张

  12. 时间到，浓郁的巧克力冰淇淋就做好了。

    无蛋黄、无冰渣、免搅拌的懒人版巧克力冰淇淋的做法步骤图 第13张

  13. 准备一个厚的蛋糕纸杯，装满满的一杯，放几根手指饼干和巧克力装饰，可以到朋友面前装装逼啦！

    无蛋黄、无冰渣、免搅拌的懒人版巧克力冰淇淋的做法步骤图 第14张

  14. 成品

    无蛋黄、无冰渣、免搅拌的懒人版巧克力冰淇淋的做法步骤图 第15张

小贴士

家里如果没有冰淇淋机小伙伴可以将淡奶油打发至7-8成，奶油巧克力液记得一定要冷藏，混合均匀后放入冰箱冷冻6-8小时就可以食用啦！

Tags：无冰渣 蛋黄 冰淇淋 懒人 巧克力
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