这款软心曲奇，应该说是我做过的最简单的饼干了。外面酥脆，里头松软，真的特别好吃
用料
| 黄油 | 100克 |
| 红糖 | 25克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 低筋面粉 | 160克 |
| 耐高温巧克力豆 | 60克克 |
| 泡打粉 | 2克 |
超简单的软心曲奇的做法
黄油室温软化到可以轻松按压下去
加入过筛后的红糖，再加入细砂糖，搅打均匀
常温打散的鸡蛋分3到5次加入，每次都要充分混合均匀(用打蛋器)再加入下一次。
搅拌完成后是这种状态，非常顺滑，无液体析出
过筛加入低筋面粉和泡打粉，先切拌，再压拌到没有干粉
加入耐高温巧克力豆，搅拌均匀
可以把一小部分的低筋面粉替换成可可粉过抹茶粉，做成不同口味的曲奇。详细配比可以看最后的步骤。
把面团评论分成25克每个，搓成圆球，稍微按扁
加巧克力豆装饰一下
放入预热好的烤箱，上下火170度烘烤15到18分钟
出炉啦
配上咖啡，完美
其它口味的配比看图哦
小贴士
鸡蛋一定要用室温的哦，要不然容易出现油水分离
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