酸酸甜甜的柠檬小饼干

超级喜欢柠檬，特别是它那种清香。搭配黄油饼干，酸酸甜甜，怎么吃都不腻。😊😊😊😊

用料  

酸酸甜甜的柠檬小饼干的做法  

1. 把所有的材料准备好，黄油室温软化好，我们就可以开始制作饼干了。

2. 取一个柠檬，洗干净，用小刀将柠檬皮削下来，切成碎末。切开柠檬，挤出柠檬汁。

3. 黄油室温软化放在大碗里，加入糖粉和盐，轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀。黄油是不需要打发的！！

4. 之后把柠檬汁倒入黄油里，轻轻搅拌，使柠檬汁和黄油混合均匀。再把柠檬皮碎末加进去，搅拌均匀。

5. 低筋面粉过筛倒入搅拌好的黄油里。

6. 用硅胶刮刀充分拌匀，再把面团分成一个个10克左右的小面球，用手揉圆，再按扁。

7. 烤箱180度预热。中层，上下火，烤20分钟左右，饼干表面呈现微微金黄色即可出炉。

8. 酥酥脆脆，酸酸甜甜，一口一个，小朋友超级喜欢吃。

小贴士

柠檬皮削的时候要小心，不要把白色部分削下来，否则口感会苦涩。