好时的chocolate chips特价了
是时候做做
chocolate chip cookies了
中文名字是我起的😂
老外的方子真叫一个甜
我已经大幅降了糖量
又调整过一次
基本上是靠巧克力体现甜味的
所以大家可以根据口味
控制巧克力的量
面团里的糖量我觉得算保守的
不过还是会规定孩子们
一天只准吃一块
用料
| 红糖 | 20克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 香草精 | 5ml |
| 黄油 | 160克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 250克 |
| 小苏打 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 巧克力粒 | 220克 |
| 杏仁片或杏仁碎 | 100克 |
巧克粒饼干chocolate chip cookies的做法
红糖+白砂糖+香草精+黄油+鸡蛋
搅拌均匀即可
成品称为①
①+面粉+小苏打+盐
搅拌均匀即可
成品称为②
②+巧克力粒+杏仁片或杏仁碎
搅拌均匀即可
成品称为③
烤盘铺油纸
③ 取大约元宵大小
用手团成团
不用太光滑 不散开即可
放在烤盘 轻轻按扁 不用太扁
黄油量很大的饼干
会在烤箱里变薄变大
所以饼干之间的距离要大点
保证烤出来还是一块一块的
180°C
10分钟
有一点焦黄边即可
吃
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