原方链接
用料
饼干部分 | |
黄油,软化 | 1/2杯 |
白糖 | 1/2杯 |
黄糖/红糖 | 1/4杯 |
鸡蛋,常温 | 1个 |
香草精 | 1茶匙 |
中筋粉 | 1 1/2杯 |
小苏打 | 1/2茶匙 |
泡打粉 | 1茶匙 |
盐 | 1/4茶匙 |
迷你牛奶巧克力豆+装饰用 | 1/2杯+1/4杯 |
夹心 | |
买的烘焙用frosting或自己做 |
Mini Milk Chocolate Sandwich Cookies 迷你巧克力夹心曲奇的做法
烤箱预热175度。碗中黄油加白糖黄糖打发。
加入香草精,混合均匀。
另一个碗中混合剩下的干性材料,粉类需过筛。
3加入2,小心翻拌至无干粉。最后加入1/2杯巧克力豆拌匀。
面糊揉成小球,大小可参考图中所示。 把装饰用的1/4巧克力豆洒在面糊上
放入烤箱烤5-7分钟,边缘呈金黄色。
小贴士
1.烤的时候务必要盯紧你的饼干,因为很有可能这一分钟看起来不错,下一分钟就会糊了
2.这个方子我大概做了20个左右直径2-3cm的迷你夹心饼。做完忘记数就下肚了。。
3.我做的时候糖减半,完全没有加巧克力豆,夹心用的贝蒂现成的黑巧克力frosting觉得甜度已经够了。
4.不用夹心,单独吃饼干甚至外边裹一层巧克力味道都不错哦