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小小一颗曲奇，不止一层巧克力，而是三重巧克力层层包裹，喜爱巧克力的你抗拒得了吗？曲奇饼外部是酥脆的一层，内部是嚼劲十足的巧克力混搭多汁蔓越莓，每一口都是令人欲罢不能的香甜。你一定会爱上这美味，赶紧进你的厨房试试这个食谱吧，相信不会让你和家人失望！
Not just chocolate cookies but triple choc cookies, that’s three times the chocolate and that’s just perfect for the lovers of chocolate, right? They’re crunchy on the outside and deliciously chewy on the inside with that irresistible choc taste and a burst of juicy cranberries in each bite. You’re going to love these, so take this recipe to your baking kitchen and enjoy, you won’t be disappointed.
用料
| 无盐黄油 | 80g |
| 巧克力 | 120g |
| 细砂糖 | 100g |
| 黄金幼砂糖 | 50g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋粉 | 140g |
| 可可粉 | 30g |
| 小苏打 | 1/2茶勺tsp |
| 盐 | 1/2茶勺tsp |
| 坚果 | 100g |
| 巧克力豆 | 100g |
| 蔓越莓干 | 100g |
三重巧克力曲奇饼干 Triple Chocolate Cookies的做法
准备食材
烤箱预热到180度，烤盘铺好烘焙纸。
将黄油和巧克力隔水融化，加入两种砂糖搅拌均匀。
等巧克力降到体温后加入鸡蛋均匀。
把面粉、可可粉、小苏打和盐筛入蛋液中搅拌看不到干面粉。
然后加入坚果、巧克力和蔓越莓干搅拌均匀。
用冰激凌把面糊挖成小圆球放到提前铺好烘焙纸的烤盘上。
每个曲奇之间留出足够的空间，然后用手压扁一点。
曲奇送入烤箱180度烤10-12分钟，或者曲奇的撒发出香味，表面出现裂纹即可。
小贴士
1.这款烘焙的时间不要过长，烤完的曲奇在烤盘上彻底放凉后再移动。
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