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巧克力椰蓉夹心曲奇

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:1.36W
巧克力椰蓉夹心曲奇的做法步骤图

用料  

椰蓉馅
椰蓉 50g
无盐黄油 30g
全蛋液 20g
细砂糖 25g
曲奇
无盐黄油 70g
细砂糖 50g
牛奶 30g
全蛋液 30g
可可粉 10g
中/低筋粉 150g

巧克力椰蓉夹心曲奇的做法  

  1. 黄油室温软化，椰蓉馅全部材料混合均匀，待用。

  2. 曲奇黄油软化，加细砂糖打发成浅白羽毛状。

  3. 加入室温蛋液，室温牛奶。混合均匀。可隔水加热帮助混合。

  4. 筛入粉类。翻拌均匀。

  5. 用包汤圆的手法将曲奇面团和椰蓉包成夹心圆球，放在烘焙纸上，轻轻按压成小饼。注意面团之间的距离要大一些。

  6. 350F，15分钟。

Tags：曲奇 椰蓉 夹心 巧克力
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