有没有人爱软曲奇啊~就是那种软软糯糯的口感，特别是把握好烘焙程度之后的曲奇，最外圈那层还是酥脆的，里面软乎乎超好吃！
一次能体验到好多种口感，还有白巧克力的爽甜，加榛仁的香气，太爱了！
简单又有高级感的一款曲奇饼干哦~
用料
| 配方可做11个 | |
| 泡打粉 | 1.3g |
| 小苏打粉 | 1.3g |
| 无盐黄油(软化) | 120g |
| 低筋面粉 | 120g |
| 盐 | 1g |
| 香草精华 | 2g |
| 细砂糖 | 30g |
| 蜂蜜 | 30g |
| 黄砂糖 | 45g |
| 全蛋液 | 50g |
| 白巧克力豆 | 50g |
| 美国大杏仁 | 50g |
| 高筋面粉 | 80g |
| 额外装饰白巧和榛子 | 适量 |
白巧榛仁曲奇饼干，外圈酥脆，内里软糯！的做法
美国大杏仁和白巧切碎备用。（小法做了四倍的量，配方X4即可）
黄油室温软化加入黄砂糖、细砂糖、蜂蜜、盐混合搅打均匀。
分次少量加入全蛋液搅拌均匀。
加入香草精拌匀。
低粉高粉和泡打粉、小苏打，要过筛几次之后再拌匀。
加入杏仁颗粒和白巧颗粒。
搅拌到没有干粉就要立刻停止啦，盖保鲜膜入冰箱冷藏至少半小时方便整形。
分割大约50g每个团圆按扁，表面按压装饰几颗白巧和榛子。
小法做的量比较大，海氏新款s100商用风炉，160度18分钟，四盘同烤；家用烤箱可以170度上下火烘烤15-18分钟。
喜欢软曲奇口感的宝宝注意把握烘焙时间!
小法新入手的大风炉海氏S100，是不是很赞呀，可以同时放五盘40*60标准商用烤盘哦~~烤架配套起来也很好用~特专业，我会好好用的哈哈!!
上色棒棒的，注意曲奇之间保留间距，会摊开很大一个哈!
外脆内软的白巧榛仁大曲奇，软曲奇的口感超爱~
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