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关于糖霜状态

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:2.67W

关于糖霜状态的做法图解关于糖霜状态的做法步骤

对于糖霜状态很疑惑的糖宝看过来
这是糖霜饼干最常用的三个状态的啰嗦

用料

糖霜	克
水或柠檬汁

关于糖霜状态的做法

第一个状态
流动很缓慢不易变形——拉线勾边写字都很香
第二个状态
缓慢流动挤出一条7s左右会有点摊平微微还有凸起形状——适合面积不太大的立体图案
第三个状态
开始流速稍快挤出一条4s左右可以完全流动摊平——适合大面积卡通图案以及铺面

小贴士

糖霜➕糖粉混合到可以尖角直立的时候就可以裱花除了裱花一般用不着那么硬

Tags：关于糖霜状态糖霜

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