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自制全麦苏打饼干—孕妇、哺乳期、宝妈都能吃

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:2.33W
自制全麦苏打饼干—孕妇、哺乳期、宝妈都能吃的做法步骤图

今天做了专门给孕妈妈、哺乳期、宝妈们吃的饼干，这款饼干低油无糖，用全麦粉做的，肚子饿的时候来几块，充充饥。做法简单，只是揉面的时候需要一点力气，孕妈妈不方便可以让准爸爸来揉面。如果喜欢甜的可以加10g左右的糖粉一起混合。

适合对本文食材不过敏的孕妇、哺乳期、想吃本款的妈妈们

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用料  

全麦粉 100g
玉米油 18g
牛奶 38g
酵母 1.5g

自制全麦苏打饼干—孕妇、哺乳期、宝妈都能吃的做法  

  1. 将所有食材称量在一个碗里。

    自制全麦苏打饼干—孕妇、哺乳期、宝妈都能吃的做法步骤图 第2张

  2. 用筷子搅拌成絮状。

    自制全麦苏打饼干—孕妇、哺乳期、宝妈都能吃的做法步骤图 第3张

  3. 将小面团聚拢成团，多揉几下，全麦粉不是很好揉成团，实在很干可以加一些水，让面团成为成团的硬硬的状态。

    自制全麦苏打饼干—孕妇、哺乳期、宝妈都能吃的做法步骤图 第4张

  4. 将面团擀开，擀成2毫米的薄片。用模具压出形状，没有模具可以直接切成小方块。

    擀得越薄烤出来就越酥脆，如果擀得太厚烤出来会很硬，也不好吃。

    如果擀不开，需要加点水，揉均匀了再擀。

    自制全麦苏打饼干—孕妇、哺乳期、宝妈都能吃的做法步骤图 第5张

  5. 用叉子将两面叉一些小孔，放到烤盘里，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵20分钟。发酵好后放入预热好的烤箱中，150度烘烤20分钟。

    如果吃的时候很硬不够酥脆，可以100度烤10分钟左右，将水分烘干。
    饼干烘烤温度最好低一点，这样出来的口感才会酥脆。

    自制全麦苏打饼干—孕妇、哺乳期、宝妈都能吃的做法步骤图 第6张

  6. 烤好后，冷却了再吃，做的多可以在冷却后放入密封罐保持。

    自制全麦苏打饼干—孕妇、哺乳期、宝妈都能吃的做法步骤图 第7张

小贴士

如果给宝宝吃最好减少一些全麦粉，加一些面粉进去。

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Tags：苏打饼干 孕妇 宝妈 哺乳期 全麦
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