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无油酸奶蛋糕（两蛋版）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.83W
无油酸奶蛋糕（两蛋版）的做法步骤图

无油方子自留

用料  

酸奶（自制无糖） 125g
鸡蛋 2个
蜂蜜（加蛋黄糊中） 10g
白砂糖（加蛋白中） 30g
低粉 45g
柠檬汁 数滴
蔓越莓 一把切碎

无油酸奶蛋糕（两蛋版）的做法  

  1. 模具涂黄油防粘  蛋黄与酸奶混匀 加入蜂蜜混匀 筛入低粉一字拌匀

  2. 蛋白加柠檬汁分三次加糖30g打发至大弯勾 取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀后倒回蛋白中翻拌均匀

  3. 倒入蔓越莓稍微拌一下 入模 155-160度热水浴40min

Tags：蛋糕 无油 两蛋版 酸奶
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