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组织细腻超级绵软的古早蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.93W
组织细腻超级绵软的古早蛋糕的做法步骤图

材料：8个土鸡蛋，100克低粉，90克牛奶，60克玉米油，60克糖，1克盐。
模具：10寸活底烤盘
温度：上下火130度
制作：1、8个土鸡蛋，蛋清蛋黄分离；2、100克低粉入盆加盐1克，60克玉米油倒入锅中加热至有微微细纹，倒入低粉中，翻拌均匀；3、加入90克牛奶，再次翻拌均匀；4、蛋清中加几滴柠檬或几滴白醋，加糖30克，用打蛋器打至有粗泡，再加剩余的30克糖，继续打至发泡（打蛋器提起带弯钩状态）；5、将蛋白霜分三次加入蛋黄牛奶面糊中，翻拌均匀；6、倒入烤盘，振去气泡，放入烤箱中下层烤架上；7、另一烤盘装水七分满，放至烤箱下层；8、烤箱130度，烤60钟。 9、蛋糕出炉后冷却几分钟然后脱模。
可以切块享用啦～美美哒(>﹏<)

用料  

土鸡蛋 8个
玉米油 60克
牛奶 90克
低筋面粉 100克
细砂糖 60克
柠檬汁 几滴
盐 1克

组织细腻超级绵软的古早蛋糕的做法  

  1. 见文字

    组织细腻超级绵软的古早蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 见文字

    组织细腻超级绵软的古早蛋糕的做法步骤图 第3张

小贴士

材料：8个土鸡蛋，100克低粉，90克牛奶，60克玉米油，60克糖，1克盐。
模具：10寸活底烤盘
温度：上下火130度
制作：1、8个土鸡蛋，蛋清蛋黄分离；2、100克低粉入盆加盐1克，60克玉米油倒入锅中加热至有微微细纹，倒入低粉中，翻拌均匀；3、加入90克牛奶，再次翻拌均匀；4、蛋清中加几滴柠檬或几滴白醋，加糖30克，用打蛋器打至有粗泡，再加剩余的30克糖，继续打至发泡（打蛋器提起带弯钩状态）；5、将蛋白霜分三次加入蛋黄牛奶面糊中，翻拌均匀；6、倒入烤盘，振去气泡，放入烤箱中下层烤架上；7、另一烤盘装水七分满，放至烤箱下层；8、烤箱130度，烤60钟。 9、蛋糕出炉后冷却几分钟然后脱模。
可以切块享用啦～美美哒(>﹏<)

Tags：蛋糕 古早 绵软
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