今天的早餐是，抹茶流沙蛋糕（好像一般都叫爆浆蛋糕，但是觉得好粗暴啊这个名字哈哈～），南瓜莲藕豆乳浓汤（豆乳还剩最后一点，不想再放冰箱里了，所以就全放在汤里了），山药（脆）饼（因为不够脆...）。
用料
| 抹茶 | 1汤匙 |
| 木薯淀粉（我用了玉米淀粉 | 1汤匙 |
| 原糖 | 40克 |
| 豆乳 | 200克 |
| 椰浆 | 350克 |
| 油 | 80克 |
| 原糖 | 150克 |
| 面粉 | 没有称重（我放了差不多5汤匙） |
| 泡打粉 | 1汤匙 |
| 盐 | 1小撮 |
抹茶流沙蛋糕的做法
流沙部分：在锅里放入所有食材，打开小火慢慢煮，煮至所有食材完全融合；
关火，将煮好的液体倒入冰格中，放入冰箱冷冻。
所有食材搅拌均匀；在模具中先放入搅拌好的蛋糕部分，放1/3或1/2即可；
接着放入爆浆部分；最后再放上蛋糕部分，切一些杏仁洒在蛋糕上；放入烤箱，180度烤35分钟。
小贴士
蛋糕的模具一定要深一点，我家的略微有点浅，做出来底部就特别软，略有点不完美；
我没放糖，还是感觉抹茶有点苦，如果爱吃甜的还是放点糖吧；
感觉用木薯淀粉效果会更好，玉米淀粉做出来流沙效果不明显；
剩下的面糊我加了可可粉，杏仁，蓝莓，做成了蛋糕；
再想是不是可以加点椰子油，流沙效果不知道如何？觉得这样的方法也可以用来做流沙包～改天试试看
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