柔软好吃的主食,吃腻了蜂蜜蛋糕,来着这个试试,绝对不一样的感觉,再烂的厨艺也能做好这个饼,只是颜值的好与坏罢了,口味绝对行。
用料
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 3克 |
牛奶 | 20毫升 |
面粉 | 80克 |
食用油 | 半汤勺 |
咸口蛋糕饼的做法
1-鸡蛋分离蛋黄蛋白,
2-在蛋黄的碗里加牛奶和面粉和盐,搅拌成稀糊状
3-把蛋清加柠檬五滴,用打蛋器打发至硬性泡沫
4-把蛋黄糊和蛋清搅拌均匀,别搅拌时间长了,不要消泡,
5-电饼铛涂点食用油,加热饼铛,把混合液倒进饼铛,上下火加热,自己掌握时间,差不多跟烙饼一样的时间就关火。
6-焖两分钟,出锅改刀装盘即可
柔软,不会失败的饼,就算打发的不尽人意,也没关系,实在差劲👎,也能成就个鸡蛋饼。也好吃
小贴士
说白了,就是普通的蛋糕,但是不加蜂蜜和糖,只加盐的作品