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抹茶蜜豆可可蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.07W
抹茶蜜豆可可蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

鸡蛋 4个
牛奶 60克
低筋面粉 100克
黄油／植物油 60克
蜜豆 少许
可可粉 5克左右
抹茶粉 10克
淡奶油 150克
细砂糖 50克

抹茶蜜豆可可蛋糕的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离，这里做的是双份所以用了两倍的量，蛋黄低粉植物油牛奶倒进容器里用打蛋器搅搅搅搅，一定要搅匀

    抹茶蜜豆可可蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 如上图

    抹茶蜜豆可可蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 蛋白打发至湿性状态，拉起来可以提一个小尖角

    抹茶蜜豆可可蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 倒少许抹茶粉在碗里

    抹茶蜜豆可可蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 加水拌匀

    抹茶蜜豆可可蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 抹茶粉加水搅开，取少许蛋白跟抹茶液混合拌匀，最后跟整个蛋白混合

    抹茶蜜豆可可蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 后面忘记拍照，蛋白霜和之前搅匀的面粉溶液拌匀（取三分之一拌匀之后再倒入剩下的）

  8. 方形烤盘垫油纸将蛋糕液倒入，烤箱预热后170°C，15分钟放进去开始烤

  9. 烤出来晾凉，分四份切好，淡奶油加砂糖打发，每一份一层奶油一层蜜豆，最后摞在一起，四周抹上奶油，最上面用面粉筛撒上可可粉

    抹茶蜜豆可可蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张
Tags：好吃 蜜豆 蛋糕 抹茶蜜豆可可蛋糕 可可
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