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香蕉全麦玛芬（健康植物油）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.24W
香蕉全麦玛芬（健康植物油）的做法步骤图

用料  

香蕉 240克
鸡蛋 2个
细砂糖 40克
色拉油 80克
牛奶 80克
低筋面粉 160克
全麦粉 40克
无铝泡打粉 1小匙
小苏打 1/2小匙
柠檬汁 2小匙
南瓜子 适量

香蕉全麦玛芬（健康植物油）的做法  

  1. 香蕉去皮，用勺子压成泥，略有小块无妨。

    香蕉全麦玛芬（健康植物油）的做法步骤图 第2张

  2. 鸡蛋加入细砂糖，用手动打蛋器打匀。

    香蕉全麦玛芬（健康植物油）的做法步骤图 第3张

  3. 加入色拉油搅拌均匀。

    香蕉全麦玛芬（健康植物油）的做法步骤图 第4张

  4. 加入牛奶搅拌均匀。

    香蕉全麦玛芬（健康植物油）的做法步骤图 第5张

  5. 加入柠檬汁和香蕉泥，用刮刀稍稍搅拌。

    香蕉全麦玛芬（健康植物油）的做法步骤图 第6张

  6. 低筋面粉、全麦粉、无铝泡打粉、小苏打混合过筛，加入到香蕉混合物中。

    香蕉全麦玛芬（健康植物油）的做法步骤图 第7张

  7. 刮刀用不规则的方式搅拌均匀，略有少许干粉也没有关系，不要过度搅拌。

    香蕉全麦玛芬（健康植物油）的做法步骤图 第8张

  8. 将面糊倒入纸杯中，七八分满即可，表面撒上适量南瓜子。

    香蕉全麦玛芬（健康植物油）的做法步骤图 第9张

  9. 烤箱预热180℃，上下火，中层，烤制20－25分钟即可。

    香蕉全麦玛芬（健康植物油）的做法步骤图 第10张

小贴士

1.表面装饰的南瓜子，也可选用杏仁片、核桃碎等其他坚果代替。
2.尽量选择熟透的香蕉来制作，味道会更浓郁。
3.此款蛋糕内部湿润，口感扎实，并非松软的戚风蛋糕类型。
4.此配方可以做8杯蛋糕。

Tags：全麦 健康 植物油 玛芬 香蕉
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