看到可爱的玩意就忍不住想做，同时也是为了消耗芝士片和淡奶油。不过夏天做奶油蛋糕绝对考验人的耐心，实在是太热啦。ps，谢谢无敌豆伴儿kitty的创意，下厨房的群友都太油菜了。这个蛋糕非常适合裱花菜鸟喔。
用料
| 蛋白（70克左右的鸡蛋） | 5个 |
| 牛奶 | 60克 |
| 芝士片 | 117克左右 |
| 小三角奶酪一块 | 18克 |
| 砂糖 | 60克 |
| 低粉 | 80克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 巧克力（夹馅儿） | 75克 |
| 淡奶油（夹馅儿） | 40克 |
| 淡奶油（量有点多） | 250克 |
| M豆 | 眼睛和嘴巴 |
| 椰蓉 | 适量 |
| 糖 | 25克 |
| 奶粉 | 5克 |
可爱Kitty蛋糕～简单快手奶油蛋糕的做法
牛奶加芝士片和奶酪隔水小火加热并搅拌。
搅拌到芝士融化冷却备用，加入蛋黄拌匀。
蛋白加柠檬汁分次加糖打发到湿性偏干的状态，放冰箱冷藏备用。
刚刚的蛋黄糊加入过筛的低粉。
用刮刀翻拌均匀后用电动打蛋器慢速打几十秒，将蛋黄糊彻底打匀。
从冰箱拿出蛋白糊，用手轴用力打几下，取3分之1蛋白糊和蛋黄糊切拌均匀。再加入剩下的蛋白糊切拌均匀。
入预热180度烤箱中层烤15分钟左右。火力及时间根据自己烤箱。
出炉倒扣脱模晾凉。
用磨具切割出两片kitty形状，没有磨具可以用纸打印。
制作巧克力夹馅儿，巧克力和淡奶油隔水小火加热融化，冷藏至浓稠。
将一片蛋糕上面抹上巧克力夹馅。
在空调房打发淡奶油，留一部分加入适量红曲粉打发。抹面，撒椰蓉，用牙签画出嘴巴胡须和眼睛蝴蝶结位置，蝴蝶结用粉红奶油挤花，M豆装饰眼睛和嘴巴，胡须用牙签沾巧克力画一下就好了。可爱滴Kitty猫就完成啦。
小贴士
淡奶油和巧克力夹馅儿的量有点多，剩下的我做了几个边角料小蛋糕。
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