1:牛奶➕油,混合搅拌均匀,放置一旁备用
2:全蛋打入无油无水的盆中,加糖打至全发
3:烤箱预热10分钟,上下火170度
4:打发的鸡蛋糊里筛入低筋粉,顺时针刮成面糊
5:面糊加入第一步的奶油混合液,拌匀
6:膜具刷油防粘,导入面糊8分满,轻轻震出气泡,撒上芝麻点缀
7:上下火170度烤25分钟。
热腾腾出炉的蛋糕香喷喷,表皮苏苏脆脆,配上一杯鲜牛奶,幸福感加倍
用料
鸡蛋 | 3个 |
糖 | 90克 |
低筋面粉 | 90克 |
玉米油 | 30克 |
牛奶 | 55克 |
芝麻 | 适量 |
6寸脆皮蛋糕的做法
我用的是6寸蛋糕模具,用小纸杯做也挺好的呢