10寸戚风蛋糕零失败电饭煲版

方子借用“妖蚊子”戚风蛋糕烤箱版本。
略有改动的地方就是未加柠檬汁。

用料  

10寸戚风蛋糕零失败电饭煲版的做法  

1. 所有用料准备齐全，按戚风蛋糕的做法打好糊。
   用的韩国福库5升电饭煲。
   不用预热，不用刷油，把打好的蛋糕糊直接倒入锅里振动几下，合上盖，用万能炖挡45分钟。

2. 这个是出锅直接扣出来的，周围会有划痕，如果要求完美可以凉了再扣出来。

3. 这个是上面的表皮，如果想要上下一样的颜色，可以把上面倒扣放回锅里再5分钟。

4. 非常完美！

小贴士

本人觉得比烤箱更容易操作，不用担心开裂的问题，可能因为电饭煲有水蒸汽的原因，等于水浴法了。