![薄蛋糕卷的做法步骤图，薄蛋糕卷怎么做好吃]( "薄蛋糕卷的做法步骤图，薄蛋糕卷怎么做好吃")
我是想做小四卷的，但是又不想要太厚所以就减了一，但是小三卷也不好听呀，还是写蛋糕卷吧。
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 玉米油 | 30克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 低筋粉 | 30克 |
| 糖 | 30克 |
| 果酱 | 适量 |
薄蛋糕卷的做法
把需要用的食材准备好，面粉过筛。
![薄蛋糕卷的做法步骤图，薄蛋糕卷怎么做好吃 第2张]( "薄蛋糕卷的做法步骤图，薄蛋糕卷怎么做好吃 第2张")
牛奶和玉米油搅拌融合
![薄蛋糕卷的做法步骤图，薄蛋糕卷怎么做好吃 第3张]( "薄蛋糕卷的做法步骤图，薄蛋糕卷怎么做好吃 第3张")
加入筛好的低筋粉，搅拌没有干粉
![薄蛋糕卷的做法步骤图，薄蛋糕卷怎么做好吃 第4张]( "薄蛋糕卷的做法步骤图，薄蛋糕卷怎么做好吃 第4张")
加三个蛋黄，继续搅拌
![薄蛋糕卷的做法步骤图，薄蛋糕卷怎么做好吃 第5张]( "薄蛋糕卷的做法步骤图，薄蛋糕卷怎么做好吃 第5张")
融合好的状态
![薄蛋糕卷的做法步骤图，薄蛋糕卷怎么做好吃 第6张]( "薄蛋糕卷的做法步骤图，薄蛋糕卷怎么做好吃 第6张")
拌蛋黄糊的时候蛋白放入了冰箱冷冻层，现在拿出来中高速打蛋白，糖分三次加
![薄蛋糕卷的做法步骤图，薄蛋糕卷怎么做好吃 第7张]( "薄蛋糕卷的做法步骤图，薄蛋糕卷怎么做好吃 第7张")
蛋白打的不要太硬，稍微有点弯
![薄蛋糕卷的做法步骤图，薄蛋糕卷怎么做好吃 第8张]( "薄蛋糕卷的做法步骤图，薄蛋糕卷怎么做好吃 第8张")
盛出一部分蛋白到蛋黄糊里，成之字形翻拌到融合。
![薄蛋糕卷的做法步骤图，薄蛋糕卷怎么做好吃 第9张]( "薄蛋糕卷的做法步骤图，薄蛋糕卷怎么做好吃 第9张")
把第一次翻版的蛋黄糊全都倒进蛋白糊里，快速切半。
![薄蛋糕卷的做法步骤图，薄蛋糕卷怎么做好吃 第10张]( "薄蛋糕卷的做法步骤图，薄蛋糕卷怎么做好吃 第10张")
烤箱预热145度30分钟，蛋糕液倒入28*28的开盘。
![薄蛋糕卷的做法步骤图，薄蛋糕卷怎么做好吃 第11张]( "薄蛋糕卷的做法步骤图，薄蛋糕卷怎么做好吃 第11张")
一张油纸盖在把蛋糕卷翻面
![薄蛋糕卷的做法步骤图，薄蛋糕卷怎么做好吃 第12张]( "薄蛋糕卷的做法步骤图，薄蛋糕卷怎么做好吃 第12张")
慢一点撕下油纸
![薄蛋糕卷的做法步骤图，薄蛋糕卷怎么做好吃 第13张]( "薄蛋糕卷的做法步骤图，薄蛋糕卷怎么做好吃 第13张")
这个是油布那面
![薄蛋糕卷的做法步骤图，薄蛋糕卷怎么做好吃 第14张]( "薄蛋糕卷的做法步骤图，薄蛋糕卷怎么做好吃 第14张")
果酱用抹刀抹一层
![薄蛋糕卷的做法步骤图，薄蛋糕卷怎么做好吃 第15张]( "薄蛋糕卷的做法步骤图，薄蛋糕卷怎么做好吃 第15张")
用擀面杖像卷寿司一样带着卷，卷完用油纸放一会定型
![薄蛋糕卷的做法步骤图，薄蛋糕卷怎么做好吃 第16张]( "薄蛋糕卷的做法步骤图，薄蛋糕卷怎么做好吃 第16张")
切块
![薄蛋糕卷的做法步骤图，薄蛋糕卷怎么做好吃 第17张]( "薄蛋糕卷的做法步骤图，薄蛋糕卷怎么做好吃 第17张")
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