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无淡奶油全蛋版蛋挞

栏目: 蛋挞 / 发布于: / 人气:1.02W
无淡奶油全蛋版蛋挞的做法步骤图

孩子喜欢吃蛋挞，但是家里不是随时都有淡奶油，无奈之下就把淡奶油删减了，做出来的蛋挞更健康。这个配方是八个蛋挞的量。

用料  

鸡蛋 1个
牛奶 240克（蒙牛袋装的奶一袋）
细砂糖 25克（根据个人口味增减）
蛋挞皮 8个

无淡奶油全蛋版蛋挞的做法  

  1. 一个鸡蛋打在容器里，搅散（这时可以打开烤箱上火180，下火200，预热十分钟，如果烤箱没有上下火功能就200度）

  2. 加入牛奶和糖，搅到糖充分融化，

  3. 如果喜欢奶味浓一些的可放入适量奶粉，或者炼乳（如果放炼乳，那糖要减少），最后搅拌均匀，过筛（这部很关键，决定做好的蛋挞是否细腻）然后倒入蛋挞皮中，八分满就可以了。

  4. 放入预热好的烤箱底层，因为蛋挞表面容易烤糊，底部不容易烤，烤40分钟，如果烤箱没有上下火功能，可以在20分钟后在上面加盖锡纸，每个人的烤箱温度都不太一样，建议大家烤蛋挞的时候要随时看着，以免烤糊。

Tags：蛋挞 无淡 奶油 全蛋版
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