甜甜圈淋面（可颂甜甜圈用）

翻译自Dominique Ansel的食谱，大约可做1/2cup（200克），做可颂甜甜圈用。（请勿转载，谢谢！）

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可颂甜甜圈全部步骤见：

用料  

甜甜圈淋面（可颂甜甜圈用）的做法  

1. 香槟巧克力甘纳许，做法见：

2. 将翻糖放在一个小碗里，在微波炉里每加热10秒就搅拌一次。翻糖有一点点热，大概20秒时，加入相应的原料，搅拌。直到充分搅匀。

3. 可颂甜甜圈全部步骤见：

小贴士

淋面翻糖（glazing fondant）又称 翻糖糖霜（fondant icing）或糕点翻糖（pastry fondant）。它和皇室糖霜接近，但是冷却后表面更亮。