烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学习烘焙 > 烘焙

结块，冻伤的淡奶油可以如何使用（奶冻）

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:3.31W
结块，冻伤的淡奶油可以如何使用（奶冻）的做法步骤图

一时大意，保存不当把淡奶油冻成冰块，以为回温恢复到之前的状态，但是.......倒出来之后结块严重，成豆腐渣状态，想要打发是完全不可能了，所以想了很多方法，终于实验成功，以下分享给大家与我遇到同样问题的朋友们

用料  

铁塔淡奶油：500g
糖粉：50g
吉利丁片：10g

结块，冻伤的淡奶油可以如何使用（奶冻）的做法  

  1. 首先冰箱里拿出结块，冻伤的淡奶油（直接扔掉太浪费了）

    结块，冻伤的淡奶油可以如何使用（奶冻）的做法步骤图 第2张

  2. 将淡奶油500g放入锅中，用均质机搅打均匀至无颗粒状物质

    结块，冻伤的淡奶油可以如何使用（奶冻）的做法步骤图 第3张

  3. 上火煮开，这里我用的是小火，一开始会比较稠，煮一会就会比较稀，如下图

    结块，冻伤的淡奶油可以如何使用（奶冻）的做法步骤图 第4张

  4. 这个过程都需要不停搅拌，小火慢慢煮，我电磁炉用的是80度，完全成为流动的液体状态可以下火加入糖粉，这里的糖粉可以根据自己的口味加减.糖粉完全溶解后加入提前泡软的吉利丁片，等到液体完全凉透之后，就可以装瓶了，装好之后冷冻哦，大概4-5小时就可以冻硬了，我之后做了一个草莓味的淋面，如下图（大家也可以不加，冷冻好的奶冻提前拿出回软即可食用，夏季必备哦……）

    结块，冻伤的淡奶油可以如何使用（奶冻）的做法步骤图 第5张

  5. 这个就是成品了，红色的部分是草莓酱，是下面白色奶冻冻硬之后再加上去的

    结块，冻伤的淡奶油可以如何使用（奶冻）的做法步骤图 第6张

小贴士

将淡奶油包装直接剪开，剪口太小了是流不出来的
吉利丁片提前泡凉水，记住是凉水哦

Tags：奶冻 奶油 冻伤 结块
猜你喜欢
拯救 冻伤淡奶油——奶油司康(快手😃)食谱大全及做法，烹饪好吃的拯救 冻伤淡奶油——奶油司康(快手😃)方法 正宗美味的拯救冻伤的淡奶油怎么做 奶油布丁（冻伤淡奶油的补救办法）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油布丁（冻伤淡奶油的补救办法）方法 如何保存使用不完的淡奶油食谱大全及做法，烹饪好吃的如何保存使用不完的淡奶油方法 如何拯救冻伤的奶油奶酪食谱大全及做法，烹饪好吃的如何拯救冻伤的奶油奶酪方法 大白兔奶冻卷（自用）奶冻、奶酥、奶油、天使蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的大白兔奶冻卷（自用）奶冻、奶酥、奶油、天使蛋糕方法 如何正确打发、使用淡奶油食谱大全及做法，烹饪好吃的如何正确打发、使用淡奶油方法 把冻坏的奶油用掉!冻伤奶油戚风!食谱大全及做法，烹饪好吃的把冻坏的奶油用掉!冻伤奶油戚风!方法 冻伤奶油如何做才美味，怎么做冻伤奶油简单又好吃 消耗冻伤的淡奶油，酸奶奶酪夹馅儿～食谱大全及做法，烹饪好吃的消耗冻伤的淡奶油，酸奶奶酪夹馅儿～方法
相关文章
可冷冻保存的黄油淡奶油|消耗淡奶油、可裱花、超浓奶香味食谱大全及做法，烹饪好吃的可冷冻保存的黄油淡奶油|消耗淡奶油、可裱花、超浓奶香味方法 如何拯救冻坏的奶油奶酪食谱大全及做法，烹饪好吃的如何拯救冻坏的奶油奶酪方法 正宗美味的如何保存淡奶油 用我的方法可以保存1-2个月怎么做 拯救冻伤的淡奶油的做法步骤详细图,操作简单味道好 可可奶油冻如何做才美味，怎么做可可奶油冻简单又好吃 正宗美味的如何用淡奶油制作黄油怎么做 淡奶奶冻如何做才美味，怎么做淡奶奶冻简单又好吃 如何长时间储存Kiri奶油奶酪（冷冻后的Kiri如何还原）？食谱大全及做法，烹饪好吃的如何长时间储存Kiri奶油奶酪（冷冻后的Kiri如何还原）？方法 自制奶油奶酪（如何还原冷冻后的奶酪）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制奶油奶酪（如何还原冷冻后的奶酪）方法 蛋白薄饼干（拯救冻伤的淡奶油）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋白薄饼干（拯救冻伤的淡奶油）方法
热门文章
希腊酸奶（自制酸奶、含如何使用乳清）食谱大全及做法，烹饪好吃的希腊酸奶（自制酸奶、含如何使用乳清）方法 奶冻 不加淡奶油！食谱大全及做法，烹饪好吃的奶冻 不加淡奶油！方法 淡奶油冷冻后再利用食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油冷冻后再利用方法 天使酸奶冻如何做才美味，怎么做天使酸奶冻简单又好吃 开封淡奶油速冻也能用食谱大全及做法，烹饪好吃的开封淡奶油速冻也能用方法 正宗美味的如何解冻牛排，可以保水鲜嫩？怎么做 淡奶油冻坏了，奶油奶酪冻坏了。怎么办？食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油冻坏了，奶油奶酪冻坏了。怎么办？方法 没有淡奶油，如何打发奶油？食谱大全及做法，烹饪好吃的没有淡奶油，如何打发奶油？方法 可以做摇摇冻的奶茶果冻食谱大全及做法，烹饪好吃的可以做摇摇冻的奶茶果冻方法 亲测kiri奶油奶酪1kg装可冷冻保存并还原使用全过程食谱大全及做法，烹饪好吃的亲测kiri奶油奶酪1kg装可冷冻保存并还原使用全过程方法 如何冻豆腐如何做才美味，怎么做如何冻豆腐简单又好吃 (无淡奶油版)奶冻食谱大全及做法，烹饪好吃的(无淡奶油版)奶冻方法 超级技术贴 如何恢复冻坏的奶油奶酪食谱大全及做法，烹饪好吃的超级技术贴 如何恢复冻坏的奶油奶酪方法 如何煎冻牛排&如何煎出一块完美牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的如何煎冻牛排&如何煎出一块完美牛排方法 可以吃的牛奶-奶冻食谱大全及做法，烹饪好吃的可以吃的牛奶-奶冻方法
热门搜索
南瓜糍耙 自制可拉丝酸奶 黑黢黢 酸辣蒜苗鸭胗 干炸带鱼 菌菇木耳蹄髈汤 什锦素馅大包 酸甜鸡柳条 热乎乎的部队锅 碎花生拌凉粉 懒人版烤鸡翅 蒜薹煸小龙虾球 興趣烘焙 超好吃山药小饼 酥香小酥肉 油豆腐鸡翅粉丝煲 没法 奶酪黄油小饼干 春日奶酪草莓塔 红烧鲍鱼五花肉 鸡蛋饼2new 菠菜古早蛋糕8寸 骨包 玫瑰乳酪蛋糕 小糖豆自制皮冻 牛奶红豆糍 咖喱牛肉拌饭 纯素立夏饭 百香果猪手 雪红果炒山楂 冬日家庭烤羊肉串 蒸茄子一日一菜1 黑麦面包一人食 巧克力萨拉米 卷蟹 椰汁版杨枝甘露 5步就完成 脆藕肠 猕猴桃蛋炒饭 戚风及 无糖少油全麦枣糕 卤味豆腐干 巴伐利亚扭结面包 日本味增汤 芝士拼盘公式 白翡 虾仁裙带菜豆腐汤 简陋版雪媚娘自用
推荐内容
如何打发雀巢淡奶油食谱大全及做法，烹饪好吃的如何打发雀巢淡奶油方法 冷冻奶油奶酪 芝士的使用-轻乳酪/芝士蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的冷冻奶油奶酪 芝士的使用-轻乳酪/芝士蛋糕方法 如何做出一份如牛奶白的猪皮冻食谱大全及做法，烹饪好吃的如何做出一份如牛奶白的猪皮冻方法 如何打发淡奶油（转载）食谱大全及做法，烹饪好吃的如何打发淡奶油（转载）方法 超简单的奶油奶酪保存方法及冰冻后使用食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单的奶油奶酪保存方法及冰冻后使用方法 无敌爆浆冰乳酪蛋糕（附冻过的奶油奶酪如何变顺滑如初以及超详细翻拌手法）食谱大全及做法，烹饪好吃的无敌爆浆冰乳酪蛋糕（附冻过的奶油奶酪如何变顺滑如初以及超详细翻拌手法）方法 干货｜淡奶油的保存｜如何延长淡奶油保质期食谱大全及做法，烹饪好吃的干货｜淡奶油的保存｜如何延长淡奶油保质期方法 正宗美味的如何制作荔枝冻冻奶茶的视频分享怎么做 夏天如何打发淡奶油食谱大全及做法，烹饪好吃的夏天如何打发淡奶油方法 冻酸奶块如何做才美味，怎么做冻酸奶块简单又好吃 不用椰浆和淡奶油的椰子冻食谱大全及做法，烹饪好吃的不用椰浆和淡奶油的椰子冻方法 开封淡奶油如何保存食谱大全及做法，烹饪好吃的开封淡奶油如何保存方法 淡奶油可以冷冻吗 奶油冻坏了可以做点啥？食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油冻坏了可以做点啥？方法 冻酸奶块~如何做才美味，怎么做冻酸奶块~简单又好吃 拯救冻伤和打坏的奶油！食谱大全及做法，烹饪好吃的拯救冻伤和打坏的奶油！方法
最近更新
  • 美味的红烧鸡块
  • 虾仁香菇粥
  • 芥末薄荷羊排
  • ㊙️巨好吃的香菇肉酱拌面，连吃三碗都不够！
  • 柠檬鸡爪（酸甜口味）
  • 鸡刨豆腐『鸡蛋炒豆腐』奇妙碰duang
  • 高汤海鲜面
  • 西紅柿土豆片湯
  • 五香腊肉
  • 2分钟简易味增汤－easy miso soup
  • 咸口南瓜粥
  • 咸鸭蛋口蘑汤
  • Pad Thai 酱
  • 奶香绿豆糕（无豆腥味，超快手不麻烦）
  • 柠香萌萌鸡
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.