用料
无糖可可杯子蛋糕的做法
1、水浴加热融化黄油(椰子油),加入牛奶搅拌均匀后,筛入可可粉搅拌均匀备用。2、两只鸡蛋蛋清分离出蛋黄,在蛋清里加入几滴柠檬汁和55克木糖醇,打发至硬性泡沫。3、在打发好的蛋清里筛入一半低筋面粉搅拌至无颗粒,再加入另一半搅拌无颗粒顺滑状态。4、加入1中的备用可可糊,搅拌均匀。放入杯子中,八分满即可。烤箱上下火180度30分钟。5、根据个人喜好裱花装饰。