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无糖可可杯子蛋糕

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:3.2W
无糖可可杯子蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

低筋面粉 50克
牛奶 33克
黄油或椰子油 20克
鸡蛋 2个
木糖醇 55克
可可粉 15克
动物奶油 适量
草莓或其他水果 适量
柠檬汁 几滴

无糖可可杯子蛋糕的做法  

  1. 1、水浴加热融化黄油(椰子油),加入牛奶搅拌均匀后,筛入可可粉搅拌均匀备用。
    2、两只鸡蛋蛋清分离出蛋黄,在蛋清里加入几滴柠檬汁和55克木糖醇,打发至硬性泡沫。
    3、在打发好的蛋清里筛入一半低筋面粉搅拌至无颗粒,再加入另一半搅拌无颗粒顺滑状态。
    4、加入1中的备用可可糊,搅拌均匀。放入杯子中,八分满即可。烤箱上下火180度30分钟。
    5、根据个人喜好裱花装饰。

    无糖可可杯子蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
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