萍萍喜欢的抹茶…
😋配司康的美味果酱😋
草莓果酱👇
金桔酱👇
秋梨膏👇
😋更多美味的司康😋
黑麦牛肉西兰花司康👇
全麦果酱司康（酵母、泡打粉两个版本）👇
豆沙乳酪抹茶司康👇
超低卡的低脂司康👇
全麦椰奶司康👇
全麦味噌司康👇
紫薯司康👇
樱花司康👇
蔓越莓司康👇
蜜橙司康👇
果酱司康👇
淡奶司康（酵母版）👇
用料
| 黄油（冷藏） | 50克 |
| 低筋粉 | 100克 |
| 五十铃抹茶粉 | 6克 |
| Rumford泡打粉 | 5克 |
| 雪梨冰糖 | 20克 |
| 玫瑰盐 | 0.5克 |
| 蛋白 | 1个 |
| 淡奶油 | 10克 |
| 夹心 | |
| 水洗红豆馅 | 100克 |
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 表面刷蛋黄水 | 20克 |
抹茶司康 免揉 低糖的做法
混合粉类vitamix中速15秒，加入冷藏的黄油粒中低速15秒，倒入蛋白液和淡奶油拌匀成一枚软团。覆盖保鲜膜静置30分钟。擀开2CM厚，用椭圆形模具压出10枚，刷蛋黄水。165度上下火，25分钟左右。上色及时加盖锡纸。出炉不烫手，挤水洗豆沙和奶油奶酪。
烹饪屋
