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漂亮的甜甜圈

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:2.5W
漂亮的甜甜圈的做法步骤图,怎么做好吃

有个爱看“超级宝贝JOJO”的女儿,每次见到JOJO吃甜甜圈,就会大喊“哇,甜甜圈”,于是就网上搜了一堆食谱,最后结合石头麻麻的方子,做出了漂亮的圈⭕️,

用料  

鸡蛋 3个
牛奶 40克
白砂糖 50克
低筋面粉 115克
玉米油 40克
巧克力 100克
装饰糖珠 适量
白巧克力 适量
淡奶油 15克

漂亮的甜甜圈的做法  

  1. 全蛋加50克白砂糖打发至画8字不会消失,后筛入低粉,再加入牛奶和油(牛奶和油要提前汇合好),再用J字型手法把面糊拌好,用裱花袋分装入12连模具8分满

    漂亮的甜甜圈的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 预热好烤箱,面糊170℃烤25分钟

    漂亮的甜甜圈的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 趁圈圈坯冷却的时间,再把100克巧克力和15克左右的淡奶油隔热水融化,趁着坯还有余温,就要沾上巧克力酱(我觉得这样表面比较光滑细腻),做好后,将甜甜圈放冰箱冻一下,巧克力更有口感哦!

    漂亮的甜甜圈的做法步骤图,怎么做好吃 第4张

小贴士

融化巧克力的时候真的最好加入淡奶油,沾酱的时候更好操作,表面光滑不会黏黏糊糊,而且更加美观!做好后放冰箱冻一下,巧克力吃起来是脆脆的……