这是一款很特别的蔓越莓司康，有淡淡海盐的味道，有柠檬橙子皮碎的清香，有牛奶与奶油的浓郁，最后还有柠檬糖霜和蔓越莓的酸甜。
这款是康口感酥松，原配方我略有改动，去掉了小苏打，因为不喜欢小苏打的味道，面粉也增加了40克，因为原配方太软了很难成型。
原配方
用料
| 中筋面粉 | 300克 |
| 黄油 | 110克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 香草精 | 3克 |
| 蔓越莓 | 150 |
| 泡打粉 | 20-30克 |
| 盐 | 2克 |
| 柠檬（皮碎于汁） | 皮碎1个柠檬 汁30克 |
| 橙子（皮碎） | 1个 |
| 糖粉 | 130克（糖霜） |
| 香草精 | 1.5克（糖霜） |
另类的蔓越莓司康的做法
1.把柠檬和橙子洗净，用擦刀擦出皮碎备用。
2.把牛奶、淡奶油、香草精倒入碗中混合。
3.把面粉、黄油、柠檬橙子破碎、糖、盐、泡打粉混合后加入牛奶奶油混合物并搅拌均匀。
4.加入蔓越莓，并搅拌均匀。
5.把搅拌好的面团用保鲜膜抱好，放到圆形烤盘里压成型，然后放到冰箱冷藏1-2小时方便成型。（我用9寸烤盘）
6.从冰箱取出面团，切成三角形型，放入铺有烘焙纸的烤盘上，200度15-20分钟。
6.将柠檬榨汁倒入碗中，加入香草精和130克糖粉搅拌均匀。
7.将柠檬糖霜浇在烤好的司康上就可以享用了。
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