Guinness Bread爱尔兰黑啤面包是爱尔兰苏打面包(Irish Soda Bread)的一个变种,在苏打面包的基础上增加了爱尔兰黑啤(Guinness)的风味。与一般面包不一样的是,苏打面包和黑啤面包非常简单,只需要将用量把握好,不需要怎么揉面,也不需要用到酵母。口感湿润柔软,闻起来有淡淡的黑啤香味以及苏打面包特殊的香味,吃进嘴里确是一丝丝的香甜。
该菜谱分量为一个吐司模具。
主要营养成分:
能量:2341.2
蛋白质:63.84
脂肪:51.3
碳水化合物:1505.6
钠(mg):56.4
用料
全麦粉 | 300g |
低筋面粉 | 75g |
燕麦 | 35g |
苏打粉 | 1.5tbsp |
红糖 | 1.5tbsp |
盐 | 1g |
融化成液态的无盐黄油(Kerrygold,金凯利) | 20g |
牛奶(Avonmore艾恩摩尔) | 240ML |
黑糖浆 | 150ML |
Guinness | 125ML |
传统爱尔兰黑啤面包(Guinness Bread)的做法