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椰蓉可可包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.15W
椰蓉可可包的做法步骤图，椰蓉可可包怎么做好吃

面团与隔壁「日式栗子包」共享

用料  

◆中种
高粉 100克
冰水 50克
老面 30克
鲜酵母 2克
◆主面团
高粉 60克
冰水 20克
鲜酵母 3克
糖 20克
盐 1克
黄油 15克
◆椰蓉奶酥
椰蓉 10克
糖 10克
黄油 5克
◆可可酱
黑巧克力 10克
黄油 5克
蜂蜜 10克
椰蓉 3.5克

椰蓉可可包的做法  

  1. 中种手揉是目前夏天完成面温最低的（29度）➡️迅速冰箱冷藏①发

    椰蓉可可包的做法步骤图，椰蓉可可包怎么做好吃 第2张

  2. 擀椭圆形顶部放椰蓉奶酥➡️底部划③刀不划断➡️由上向下卷

    椰蓉可可包的做法步骤图，椰蓉可可包怎么做好吃 第3张

  3. 中层，170度，15分钟➡️放凉后刷可可酱

Tags：椰蓉 可可 好吃 椰蓉可可包
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