诱人的黑椒香肠群菇面包

德式香肠，自制蘑菇酱，黑胡椒，马苏里拉…这些元素的组合，成就了这款黑椒香肠群菇面包

用料  

诱人的黑椒香肠群菇面包的做法  

1. 1、称好食材，液体要冷藏至7℃
   2、除了黄油外的所有食材加入厨师机搅拌

2. 1、黄油要室温软化
   2、加入厨师机，低速搅拌，吸收后转中高速

3. 发酵四十分钟

4. 双菇切小粒

5. 准备自制双菇酱

6. 熬至浓稠，放凉备用

7. 德式香肠，口蘑，红松茸切片烤制八分钟

8. 面包分割95克每个，滚圆松弛二十分钟

9. 擀成均匀的圆饼

10. 擀好后放入烤盘，可以放入慕斯钢圈

11. 先撒一层马苏里拉

12. 铺一层双菇酱

13. 再撒一层马苏里拉

14. 再铺一层烤过的蘑菇和香肠

15. 最后再撒一层马苏里拉

16. 最后发酵30分钟

17. 烤箱预热，上火200，底火175，烘烤十八分钟

18. 出炉，大功告成

19. 色香味俱全

20. 你想吃么🤗🤗🤔

小贴士

整形需要练习，做面包容易出水出油的馅料都要提前烤制