诱人小餐包🍞
自从会做一些糕点、甜品后,早上习惯了喝点粥,再吃上一份自制的饼干、面包之类给早餐增添生机,所以每天做点好吃的备着成了家常便饭。最近天气暖和,真的是玩面粉的最佳季节,不用发愁发面时间控制不好,早上揉好的面团上午就已经发的差不多了。今天又找到了完美面包的诀窍,只要面团揉出膜,面包就会拉丝。一次就成功的诱人小餐包,好吃到简直怀疑人生哦。明天再尝试做一些有馅料的小餐包,饿的时候可以吃,嘴巴馋的时候可以吃😜
用料
面粉 | 250克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 4克 |
细砂糖 | 20克 |
盐 | 2克 |
温水 | 100克 |
食用油 | 20克 |
诱人小餐包的做法
将面粉、鸡蛋、盐、糖、酵母、温水一起搅拌成絮状
加入食用油进行搓揉
搓揉成团
移到垫子上继续搓揉,大概10——15分钟左右揉出膜
放进容器中进行醒发至两倍大
醒发好的面团
将面团搓揉排气,分成六份
六份面团搓揉成圆放到烤盘上
盖上保鲜膜进烤箱醒发10分钟
醒发好的涂上蛋液,撒上白芝麻,烤箱预热180度烤20分钟
烤箱中慢慢膨胀的小餐包
香香的小餐包出炉了,因为是刷了蛋黄液表面颜色特别深,但特别香
非常诱人
还会拉丝哦
小贴士
非常简单的操作,喜欢吃有馅料的话可以里面添加自己喜欢的料。