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德式碱水面包结

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.11W
德式碱水面包结的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

高粉 600克
低粉 400克
盐 20克
糖 15克
水 500克
干酵母 10克
黄油 30克
碱水 1000克水40克食用碱 海盐

德式碱水面包结的做法  

  1. 面粉盐糖酵母按分量称好

    德式碱水面包结的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 加入水，先搅拌

    德式碱水面包结的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 搅拌成这样

    德式碱水面包结的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 和面

    德式碱水面包结的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 加化软的黄油

    德式碱水面包结的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 和好的面团

    德式碱水面包结的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 做成50克一个的小面团

    德式碱水面包结的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 面团压扁，卷起来，继续搓成中间大逐渐两边小的长条，两边绕2圈，然后翻转如图

    德式碱水面包结的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 碱水准备好

    德式碱水面包结的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

  10. 面包结逐个入碱水过一下

    德式碱水面包结的做法步骤图，怎么做好吃 第11张

  11. 每个面包结划一刀 撒海盐

    德式碱水面包结的做法步骤图，怎么做好吃 第12张

  12. 入烤箱-200度 20-25分钟

    德式碱水面包结的做法步骤图，怎么做好吃 第13张

  13. 出烤箱

    德式碱水面包结的做法步骤图，怎么做好吃 第14张
Tags：德式碱水面包结 面包 好吃 德式 碱水
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