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普通面粉小餐包。不用面包机，不用揉手膜！

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.34W
普通面粉小餐包。不用面包机，不用揉手膜！的做法步骤图

用料  

普通面粉 300克
牛奶 150克
糖 40克
玉米油 30克
酵母 5克
盐 2克
鸡蛋 1个
芝麻 适量

普通面粉小餐包。不用面包机，不用揉手膜！的做法  

  1. 准备好所有的食材。

    普通面粉小餐包。不用面包机，不用揉手膜！的做法步骤图 第2张

  2. 鸡蛋打散后加入牛奶，糖，盐搅拌均匀。（鸡蛋液适当留一点点等会儿刷表面）

    普通面粉小餐包。不用面包机，不用揉手膜！的做法步骤图 第3张

  3. 面粉和酵母混合均匀了过筛；

    普通面粉小餐包。不用面包机，不用揉手膜！的做法步骤图 第4张

  4. 把之前搅拌均匀的液体倒入筛好的面粉里面揉成光滑的面团。（揉到面团第一次光滑的时候加入玉米油，加入玉米油后再次揉光滑就可以第一次发酵了。）揉面过程需要一定耐性，不过面团会越揉越松软的。

    普通面粉小餐包。不用面包机，不用揉手膜！的做法步骤图 第5张

  5. 发酵至原来面团的两倍大就可以了；冬天气温低，我是把面盆放在35度左右温水里发酵了两个小时。

    普通面粉小餐包。不用面包机，不用揉手膜！的做法步骤图 第6张

  6. 发酵好的面团揉面排气，然后分成大小差不多的小面团放在铺了油纸的烤盘里等待第二次发酵。

    普通面粉小餐包。不用面包机，不用揉手膜！的做法步骤图 第7张

  7. 二发只差不多半个小时就可以了，刷上鸡蛋液撒点黑芝麻可以入烤箱了。

    普通面粉小餐包。不用面包机，不用揉手膜！的做法步骤图 第8张

  8. 烤箱上下火180度烤15分钟。中间随时观察，容易烤焦。

    普通面粉小餐包。不用面包机，不用揉手膜！的做法步骤图 第9张

  9. 内部很松软的。很好吃。

    普通面粉小餐包。不用面包机，不用揉手膜！的做法步骤图 第10张
Tags：面包机 小餐 面粉 不用揉手膜 手膜
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