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肉桂葡萄干面包(面包机)

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.25W
肉桂葡萄干面包(面包机)的做法步骤图

记录食谱，方便改良

食材顺序即放入面包机顺序
首次尝试了一键功能之前加一次和面程序
也是第一次做肉桂面包

非常成功的一次尝试
不会很甜
肉桂味道也不是很重
面包是软软的
离我期待的口感好像近了一步
而且早上烤出来的效果也很满意
就是没有整形不够平整

下次可以再按此食谱做一次

20201216

用料  

水 90克
牛奶 60克
鸡蛋 1个
盐 2克
全麦面包粉 150克
黑麦粉 65克
肉桂粉 4克
白砂糖 10克
葡萄干 40克
酵母 3克
黄油 10克

肉桂葡萄干面包(面包机)的做法  

  1. 除葡萄干、酵母和黄油，其余食材按先液体后面粉的顺序依次放入面包机。

  2. 选择和面程序12分钟，结束后加入葡萄干、酵母和黄油。

  3. 选择快速面包功能2小时3分钟。

小贴士

取出后直接用保鲜膜包上，面包外层会变得柔软。

Tags：肉桂 葡萄干 面包机 面包
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