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布里欧修面包（辫子包）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.19W
布里欧修面包（辫子包）的做法步骤图

用料  

高筋面粉 230克
低筋面粉 25克
细砂糖 48克
高糖干酵母 4克
奶粉 8克
牛奶 54克
全蛋液 90克
盐 5克
黄油 60克

布里欧修面包（辫子包）的做法  

  1. 1.除了黄油全部材料放进揉面机搅拌成面团放进冰箱冷藏2小时。                                   2.再次把面团放进揉面机，分3次加入黄油，使面团充分扩展。                                                  3.把面团分成5份，每份大概100克，进行整形。                                                                  4.放进烤箱发酵一小时，拿出刷上一层薄蛋液。

    布里欧修面包（辫子包）的做法步骤图 第2张

  2. 5.烤箱175度预热10分钟，再烤20分钟就可以出炉了。

    布里欧修面包（辫子包）的做法步骤图 第3张
Tags：面包 布里 辫子 欧修
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