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简单揉面包之黑芝麻法国球

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.87W
简单揉面包之黑芝麻法国球的做法步骤图

喜欢吃面包又有懒癌症的😁这款面包最适合了
不需要手套膜，不需要厨师机，简简单单所有材料混合成团就OK了

用料  

高筋面粉 250克
酵母 3克
橄榄油 20克
细砂糖 10克
盐 3克
水 160克
黑芝麻 15克
黄油 15克（分成细条表面用）

简单揉面包之黑芝麻法国球的做法  

  1. 将高筋面粉、酵母、砂糖、盐搅拌均匀加入水、橄榄油，混合揉搓成面团，尽量揉光滑就可以了，室温发酵大约四十分钟放冰箱冷藏发酵10-18个小时

    简单揉面包之黑芝麻法国球的做法步骤图 第2张

  2. 头一天晚上冷藏发酵第二天早上拿出来，回温后分成六个大小均匀的面团，表面揉光滑，收口朝下

    简单揉面包之黑芝麻法国球的做法步骤图 第3张

  3. 放入烤箱开启发酵功能或者发酵箱内进行二次发酵约45分钟，膨胀至2倍大，发酵完成后在表面均匀筛少许高粉，中间深割纹并夹入奶油

    简单揉面包之黑芝麻法国球的做法步骤图 第4张

  4. 烤箱预热至200度，放入准备好的面包，烘烤20分钟

    简单揉面包之黑芝麻法国球的做法步骤图 第5张

  5. 随着温度升高慢慢长大、膨胀。

    简单揉面包之黑芝麻法国球的做法步骤图 第6张

  6. 越来越大😄

    简单揉面包之黑芝麻法国球的做法步骤图 第7张

  7. 表面金黄，满屋飘香

    简单揉面包之黑芝麻法国球的做法步骤图 第8张

  8. 外皮脆脆的，内心很柔软

    简单揉面包之黑芝麻法国球的做法步骤图 第9张

  9. 麦香味十足夹杂着淡淡的芝麻香

    简单揉面包之黑芝麻法国球的做法步骤图 第10张
Tags：面包 法国 黑芝麻
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