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（消耗枣泥）一千克枣泥吐司🍞

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.63W
（消耗枣泥）一千克枣泥吐司🍞的做法步骤图

冰箱里面冻了好几包枣泥，离下个个中秋节还远，做不成月饼🥮了，做面包🍞吧

枣泥是自己炒的，稍微干一点的

用料  

高筋面粉 550克
枣泥（自己炒的） 140g
鸡蛋 1个
奶粉 40克
冰水 270克
盐 6克
糖 40克
耐高糖酵母 5克
黄油 50克

（消耗枣泥）一千克枣泥吐司🍞的做法  

  1. 枣泥的干湿程度如图

    （消耗枣泥）一千克枣泥吐司🍞的做法步骤图 第2张

  2. 除盐和黄油，其他材料放厨师机搅拌

    （消耗枣泥）一千克枣泥吐司🍞的做法步骤图 第3张

  3. 厚膜后加盐和黄油，出手套膜

    （消耗枣泥）一千克枣泥吐司🍞的做法步骤图 第4张

  4. 分成五份

    （消耗枣泥）一千克枣泥吐司🍞的做法步骤图 第5张

  5. 整形发酵

    （消耗枣泥）一千克枣泥吐司🍞的做法步骤图 第6张

  6. 120上火190下火30分 模具是三能1000g的

    （消耗枣泥）一千克枣泥吐司🍞的做法步骤图 第7张

  7. 上火有点大，感觉加了枣泥面团爆发力不好，下次试试再发酵满一点再烤

    （消耗枣泥）一千克枣泥吐司🍞的做法步骤图 第8张
Tags：消耗 枣泥 千克 吐司
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