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下饭神器蒜蓉辣椒酱

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:1.11W
下饭神器蒜蓉辣椒酱的做法步骤图

这个辣椒酱真的是太好吃了，简直就是下饭拌面简神器

用料  

红线椒 250克
绿线椒 250克
蒜 30瓣
白糖 1勺
黄豆酱 2勺
耗油 2勺
八角 1个
桂皮 1块
草果 1个
香叶 4片
葱 1把
盐 适量
鸡精 适量

下饭神器蒜蓉辣椒酱的做法  

  1. 青红椒切碎，我喜欢颗粒感，所以是用刀切的

    下饭神器蒜蓉辣椒酱的做法步骤图 第2张

  2. 蒜和少许姜切成小颗粒

    下饭神器蒜蓉辣椒酱的做法步骤图 第3张

  3. 把八角、桂皮、草果、香叶、葱放锅内，再加冷油，开小火慢慢炸

    下饭神器蒜蓉辣椒酱的做法步骤图 第4张

  4. 炸到葱变色，把锅内的配料捞出来

    下饭神器蒜蓉辣椒酱的做法步骤图 第5张

  5. 把辣椒、姜、蒜倒进锅内翻炒，把水分炒干

    下饭神器蒜蓉辣椒酱的做法步骤图 第6张

  6. 加入耗油、盐、糖、黄豆酱翻炒

    下饭神器蒜蓉辣椒酱的做法步骤图 第7张

  7. 最后加入芝麻和花生碎，稍微翻炒一下，完成

    下饭神器蒜蓉辣椒酱的做法步骤图 第8张

  8. 来看看成品

    下饭神器蒜蓉辣椒酱的做法步骤图 第9张

小贴士

辣椒酱装到碗里面放凉，再找干净的玻璃瓶装好，放冰箱可以放挺久的，早上拌到面条里面，唉，简直就太好吃了
如果想要辣一点的话，可以在里面加几粒小米椒，或者朝天辣

Tags：下饭 辣椒酱 蒜蓉 神器
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