太爱吃草莓了~
想办法把草莓的味道留下来,
所以制作了草莓果酱!
不仅把最爱的味道留了下来,
还让早餐变得更加快速简单起来!
用料
草莓 | 300克 |
砂糖 | 30克 |
冰糖 | 30克 |
柠檬汁 | 半个 |
自制美味 草莓酱的做法
1、准备食材。
2、草莓洗净、切小块。
3、倒入砂糖搅拌均匀,然后放入冰箱冷藏10-12小时,让糖份充分吸收至草莓中熬出更多果胶。
4、草莓从冰箱取出后加入30克冰糖,倒入不粘锅内大火熬煮至冰糖融化在加入柠檬汁。(注意⚠️熬煮期间要不停搅拌以免粘锅烧糊)
5、柠檬汁搅拌均匀后调制中火,熬至颜色变深。
6、5分钟后,调制小火收汁熬制黏稠,就OK啦!
7、装入容器内,冷却后放入冰箱冷藏。😃
小贴士
⚠️糖和柠檬汁可以防止草莓酱发霉腐烂,如果糖分减量,一定要尽快吃完。