烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学做小吃 > 酱

不用郫县豆瓣酱的正宗鱼香肉丝

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:3.08W
不用郫县豆瓣酱的正宗鱼香肉丝的做法步骤图

一直觉得用郫县豆瓣酱炒出来的菜，无论是豆腐还是鸡丁还是鱼香肉丝都是一个味道，偶然看到电视大厨教正宗的鱼香肉丝，决定做起来

用料  

瘦肉
胡萝卜 半根
木耳 适量
青椒 半个
泡辣椒 适量
鸡蛋清 三分之一
料酒
盐
老抽
生抽 2勺
葱姜水
淀粉
糖 3勺
醋 3勺
哈精/鸡精

不用郫县豆瓣酱的正宗鱼香肉丝的做法  

  1. 1.腌肉：肉丝+料酒+老抽+葱姜水（补两次水）+盐+三分之一蛋清+淀粉+油

    不用郫县豆瓣酱的正宗鱼香肉丝的做法步骤图 第2张

  2. 2.汁：盐一点+白糖3勺+醋3勺+料酒1勺+2勺生抽+半勺老抽+水淀粉+哈精/鸡精

    不用郫县豆瓣酱的正宗鱼香肉丝的做法步骤图 第3张

  3. 3.配菜：青椒丝+萝卜丝+木耳丝（正宗的其实只加木耳丝和冬笋丝，不好买，就用了平时家常的配菜）

    不用郫县豆瓣酱的正宗鱼香肉丝的做法步骤图 第4张

  4. 4.滑肉丝：热锅冷油，油4成热下肉丝快速滑，变色后剩出备用

    不用郫县豆瓣酱的正宗鱼香肉丝的做法步骤图 第5张

  5. 泡辣椒

    不用郫县豆瓣酱的正宗鱼香肉丝的做法步骤图 第6张

  6. 5.炒：底油炒泡辣椒+葱姜末炒香+配菜+肉丝+汁+蒜+葱花+锅边醋出锅（灵魂醋）

    不用郫县豆瓣酱的正宗鱼香肉丝的做法步骤图 第7张

小贴士

汁根据肉的量调整用量。
我家吃饭都少油少盐，所以做出来没有像饭店一样油油的感觉，做出来盘子底基本没油。

Tags：郫县 鱼香肉丝 豆瓣酱 正宗
猜你喜欢
郫县豆瓣酱如何做才美味，怎么做郫县豆瓣酱简单又好吃 郫县豆瓣酱红烧鲭鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的郫县豆瓣酱红烧鲭鱼方法 郫县豆瓣如何做才美味，怎么做郫县豆瓣简单又好吃 不放郫县豆瓣酱的红烧黄花鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的不放郫县豆瓣酱的红烧黄花鱼方法 超香炒鸡（不用郫县豆瓣酱，不用火锅底料）食谱大全及做法，烹饪好吃的超香炒鸡（不用郫县豆瓣酱，不用火锅底料）方法 郫县豆瓣酱烧臭鳜鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的郫县豆瓣酱烧臭鳜鱼方法 不正宗~却很好吃的郫县豆瓣酱食谱大全及做法，烹饪好吃的不正宗~却很好吃的郫县豆瓣酱方法 地道的郫县豆瓣酱怎么做,如何烹饪郫县豆瓣酱才更好吃 不用底料和郫县豆瓣酱的麻辣香锅食谱大全及做法，烹饪好吃的不用底料和郫县豆瓣酱的麻辣香锅方法 不用郫县豆瓣的鱼香肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的不用郫县豆瓣的鱼香肉丝方法
相关文章
爆炒回锅肉（郫县豆瓣酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒回锅肉（郫县豆瓣酱）方法 茄子煲（不加郫县豆瓣酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的茄子煲（不加郫县豆瓣酱）方法 郫县豆瓣酱kebab食谱大全及做法，烹饪好吃的郫县豆瓣酱kebab方法 凉拌海带丝（郫县豆瓣酱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌海带丝（郫县豆瓣酱版）方法 郫县豆瓣酱番茄土豆牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的郫县豆瓣酱番茄土豆牛肉方法 啤酒、郫县豆瓣酱炖淡水鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的啤酒、郫县豆瓣酱炖淡水鱼方法 炝炒土豆丝（郫县豆瓣酱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的炝炒土豆丝（郫县豆瓣酱版）方法 正宗美味的郫县豆瓣酱蒸鲳鱼怎么做 酱猪蹄（郫县豆瓣酱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱猪蹄（郫县豆瓣酱版）方法 四川豆瓣酱（堪比郫县豆瓣）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川豆瓣酱（堪比郫县豆瓣）方法
热门文章
香辣小龙虾（没有郫县豆瓣酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣小龙虾（没有郫县豆瓣酱）方法 (郫县豆瓣)小炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的(郫县豆瓣)小炒肉方法 「郫县豆瓣酱–红油豆腐」食谱大全及做法，烹饪好吃的「郫县豆瓣酱–红油豆腐」方法 郫县豆瓣酱炖鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好 不放郫县豆瓣酱的原味羊蝎子食谱大全及做法，烹饪好吃的不放郫县豆瓣酱的原味羊蝎子方法 郫县豆瓣酱爆炒鸡丁食谱大全及做法，烹饪好吃的郫县豆瓣酱爆炒鸡丁方法 下饭神器！郫县豆瓣酱烧带鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭神器！郫县豆瓣酱烧带鱼方法 宫保鸡丁（郫县豆瓣酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的宫保鸡丁（郫县豆瓣酱）方法 郫县豆瓣酱香菇蒸鸡（高压锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的郫县豆瓣酱香菇蒸鸡（高压锅）方法 晒豆瓣酱啦……绝对胜过郫县豆瓣食谱大全及做法，烹饪好吃的晒豆瓣酱啦……绝对胜过郫县豆瓣方法 郫县豆瓣酱炖肉的做法步骤详细图,操作简单味道好 炝莲白-郫县豆瓣酱版食谱大全及做法，烹饪好吃的炝莲白-郫县豆瓣酱版方法 快手香辣土豆片（郫县豆瓣酱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手香辣土豆片（郫县豆瓣酱版）方法 郫县豆瓣酱蒸鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好 红烧草鱼(灵魂是郫县豆瓣酱)食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧草鱼(灵魂是郫县豆瓣酱)方法
热门搜索
纯手工上海小馄饨 新手版鲜花裸蛋糕 拌粉酱 爽滑的全蛋蛋挞 调发 烧麦附加包法 田共 红曲香肠 香葱芋艿 毛茸茸版肉松 瑶柱蒸节瓜 豆沙包＋馒头 零失败小饼干 美漂的二人食 海带香菇虾仁粥 贵妇 吐司面包450g 香草椰蓉小白方 凉拌燕麦速食面 虾仁馅饼 凤脂生 每日唐菓子 自制美味冰红茶 牛奶糯米糍 雪菜肉末毛豆 书本蛋糕 石锅鸡蛋羹 民间特色小食 风味腊鱼新吃法 鸡肉焖锅 软又筋道的薄饼 蒜蓉酱珍藏版 你长得好骚啊 蘑菇牛肉蝴蝶面 蜂蜜芝士磅蛋糕 煎梅头肉 啾啾蛋地瓜球 蜂蜜六寸戚风蛋糕 超级简单的烧卖皮 雪梨百合银耳汤 家庭小土豆煲 小鸡炖蘑菇滋补 没有油的肉末茄子 胖头 超简单超嫩的蒸蛋 孕妇鱼头豆腐汤 简易冰淇淋三明治 流行裸蛋糕
推荐内容
超下饭的香辣鸡片（郫县豆瓣酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭的香辣鸡片（郫县豆瓣酱）方法 快手炒豆角（郫县豆瓣酱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手炒豆角（郫县豆瓣酱版）方法 土豆炖排骨（郫县豆瓣酱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的土豆炖排骨（郫县豆瓣酱版）方法 正宗美味的不用过油的郫县豆瓣酱烧茄子，下饭神器怎么做 不让京津炸酱专美的郫县豆瓣捞面食谱大全及做法，烹饪好吃的不让京津炸酱专美的郫县豆瓣捞面方法 郫县豆瓣酱蒜蓉西蓝花食谱大全及做法，烹饪好吃的郫县豆瓣酱蒜蓉西蓝花方法 爆炒花蛤之郫县豆瓣酱版食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒花蛤之郫县豆瓣酱版方法 郫县豆瓣酱炖牛肉的做法步骤详细图,操作简单味道好 郫县豆瓣酱炒土豆的做法步骤详细图,操作简单味道好 郫县豆瓣酱 豆腐的做法步骤详细图,操作简单味道好 郫县豆瓣酱是什么 麻婆豆腐（无郫县豆瓣酱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻婆豆腐（无郫县豆瓣酱版）方法 抹嘴的鱼香包菜王-「郫县豆瓣」0基础食谱大全及做法，烹饪好吃的抹嘴的鱼香包菜王-「郫县豆瓣」0基础方法 史上最详细—郫县豆瓣酱做法食谱大全及做法，烹饪好吃的史上最详细—郫县豆瓣酱做法方法 郫县豆瓣酱烧豆腐的做法步骤详细图,操作简单味道好 简单郫县豆瓣酱版家常豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的简单郫县豆瓣酱版家常豆腐方法
最近更新
  • 橙色夏日蔬菜面
  • 丝瓜豆腐花
  • 闽南鸡卷（五香卷）
  • 简易版超下饭 蒜苗炒肉（蒜叶炒肉）
  • 一岁+宝宝年夜饭
  • 谁能推荐一些小月子食谱
  • 日尔曼土豆沙拉
  • 桃子果酱做各色饮品
  • 隔夜发酵-佛卡夏
  • 白菜粉条肉
  • 新手版-超酥脆黄油曲奇
  • 【菜鸟食记4】7步包好春日荠菜饺子
  • 基围虾的美好夏天
  • 【独家秘制】川味辣椒油
  • 鸡蛋土司布丁
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.