🇺🇸一种材料就搞定的自制花生酱-火锅蘸料替代，超香

自己做花生酱，随做随吃，不怕剩太多，不含添加剂，不但可以抹面包，抹吐司，做成日式沙拉酱汁而且可以代替芝麻酱成为火锅蘸料完美代替。

配方只需一个材料: 无盐烤花生。
不用油/盐/糖，没有现成的烤花生可以现做。

烤箱配方：

微波炉配方：


220克烤花生仁做出来刚好是200ml一小罐。

用料  

🇺🇸一种材料就搞定的自制花生酱-火锅蘸料替代，超香的做法  

1. 在法国的朋友可以买图中三种现成的烤花生。Monoprix那个是有盐的，用手把大部分盐搓掉，就基本可以用了。

2. 花生准备好，这个皮没有去得太干净，但是也不会影响成果。

3. 这种小的搅拌机，一次大概放入100克花生，太多了机器吃不消。
   搅拌机大的可以加倍。

4. 最开始一边搅拌一边摇晃搅拌杯给花生翻身。
   
   根据机器承载能力，不要一次过搅拌太长时间以免机身过热。

5. 继续搅拌就变成这样，开始要用长筷子或其他工具搅拌底部。

6. 不断搅拌不断翻身就会打成酱，如果实在实在打不成酱，可以加一点点玉米油。

7. 装瓶时候是温热的，液态。之后放冰箱保存，会像图中稍微凝固，但是还是流装，不会变成外面买的那种固状。

8. 最后清洁工具的时候，把水+洗洁精倒进搅拌杯，搅拌，顺便把其他工具也扔进去洗，事半功倍。

小贴士

如果想要花生碎，可以在最初的花生里留下一部分，首先把这些打成大颗粒，拿出来放一边，再开始做花生酱，最后混在一起。