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意大利面（意面酱详细做法）

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:2.06W
意大利面（意面酱详细做法）的做法步骤图

外面吃的意面都是用外面买的意面酱做的，已失去其本身的味道，自制意面酱才是又好吃又健康的ヽ(○^㉨^)ﾉ♪

用料  

意大利面 1份
肉末100 克
洋葱 1/4个
小西红柿 2个
番茄酱 120g
胡萝卜 半根
黑胡椒粉 1勺
黄油 20克
盐 2克
黑胡椒 1小勺
土豆 半个
蘑菇 10个
青椒 1个
色拉油 适量
生抽 1勺
水淀粉 半饭碗
糖 20克
大蒜 3瓣
罗勒碎 1小勺

意大利面（意面酱详细做法）的做法  

  1. 准备材料

    意大利面（意面酱详细做法）的做法步骤图 第2张

  2. 材料

    意大利面（意面酱详细做法）的做法步骤图 第3张

  3. 水烧开煮面，20分钟左右

    意大利面（意面酱详细做法）的做法步骤图 第4张

  4. 煮到面芯没有白点点

    意大利面（意面酱详细做法）的做法步骤图 第5张

  5. 放到准备好的冷开水中，以免继续加热，喜欢吃软的面可忽略

    意大利面（意面酱详细做法）的做法步骤图 第6张

  6. 洋葱，大蒜，胡萝卜切沫，番茄切丁

    意大利面（意面酱详细做法）的做法步骤图 第7张

  7. 牛肉绞成沫

    意大利面（意面酱详细做法）的做法步骤图 第8张

  8. 蘑菇切片，土豆切丁，青椒切丝，（可以用自己喜欢的其它材料，例如：花甲，虾仁等）

    意大利面（意面酱详细做法）的做法步骤图 第9张

  9. 少许油加黄油一起爆香蒜沫

    意大利面（意面酱详细做法）的做法步骤图 第10张

  10. 爆香洋葱

    意大利面（意面酱详细做法）的做法步骤图 第11张

  11. 炒熟胡萝卜沫，然后炒熟番茄丁

    意大利面（意面酱详细做法）的做法步骤图 第12张

  12. 加入番茄酱，白糖，盐，生抽继续炒

    意大利面（意面酱详细做法）的做法步骤图 第13张

  13. 加入牛肉沫继续翻炒

    意大利面（意面酱详细做法）的做法步骤图 第14张

  14. 缓慢加入水淀粉继续炒，
    加入黑椒粉，干罗勒叶粉继续炒

    意大利面（意面酱详细做法）的做法步骤图 第15张

  15. 收汁出锅

    意大利面（意面酱详细做法）的做法步骤图 第16张

  16. 放少许油把自己喜欢的食材炒熟

    意大利面（意面酱详细做法）的做法步骤图 第17张

  17. 转盘子放入意面，浇上牛肉意面酱，放上炒好的青椒土豆炒蘑菇
    拌匀，开吃

    意大利面（意面酱详细做法）的做法步骤图 第18张

小贴士

煮面时可以同时准备材料，准备好材料再开始炒酱，炒酱时用中小火，不然会手忙脚乱的。
我家肉食动物多，牛肉用得比较多，除必须的调料佐料外，材料可根据自己的喜好增减，糖盐生抽用量也可根据自己口味加减

Tags：面酱 意大利
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