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卡仕达酱（牛奶版本）

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:1.87W
卡仕达酱（牛奶版本）的做法步骤图

用料  

蛋黄 4个
白砂糖 75克
低筋面粉 25克
吉士粉 25克
牛奶 500克
吉利丁 1片（5g）
香草膏/精 适量滴
冷冻黄油 35克

卡仕达酱（牛奶版本）的做法  

  1. 吉利丁片泡软

    蛋黄+白砂糖打散，加入过筛粉类

    牛奶加热冒小泡

    牛奶少量多次加入蛋粉混合糊

  2. 面糊倒回锅中，小火加热，不停搅拌，约2-3分钟，加离火，加入吉利丁，加入香草膏，加入冷冻黄油，搅拌均匀

    保鲜膜包好冰箱冷藏，用前再搅拌打发一下即可

    卡仕达酱（牛奶版本）的做法步骤图 第2张
Tags：卡仕达酱牛奶版本 卡仕达 牛奶
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