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红糖核桃仁烤箱版非油炸

栏目: 零食 / 发布于: / 人气:4.99K
红糖核桃仁烤箱版非油炸的做法步骤图

这是我做核桃派时拌核桃的方子，拌好直接烤了吃，香甜酥脆😋
给孩子们补补脑，停课不停学也是很消耗脑细胞的😂

用料  

核桃仁 200克
红糖 40
白糖 20
白芝麻 随意
黄油 约20克
鸡蛋液 约1/4个

红糖核桃仁烤箱版非油炸的做法  

  1. 生核桃仁入烤箱180℃烤10分钟

    红糖核桃仁烤箱版非油炸的做法步骤图 第2张

  2. 取出稍微晾凉后用手搓搓，能去掉大部分的外皮，这样烤出来没有苦涩味

    红糖核桃仁烤箱版非油炸的做法步骤图 第3张

  3. 红白糖、黄油，隔水融化

    红糖核桃仁烤箱版非油炸的做法步骤图 第4张

  4. 我直接上蒸锅蒸融化了😂，稍微晾凉加入一点鸡蛋液，小半勺就行。搅拌均匀，蛋液一定要打散

    红糖核桃仁烤箱版非油炸的做法步骤图 第5张

  5. 加入去掉大部分外皮的核桃仁中，搅拌均匀

    红糖核桃仁烤箱版非油炸的做法步骤图 第6张

  6. 均匀铺到烤盘上（垫油纸），铺的紧凑一些，把剩余的糖汁也淋上

    红糖核桃仁烤箱版非油炸的做法步骤图 第7张

  7. 撒上白芝麻，入烤箱180℃上下火烤30分钟
    放凉后食用，核桃甜香酥脆

    红糖核桃仁烤箱版非油炸的做法步骤图 第8张

  8. 底部会有烤的甜甜的焦糖，晾凉后掰开装瓶子里，随吃随拿（俩娃不等装瓶就干掉了一半😂）

    红糖核桃仁烤箱版非油炸的做法步骤图 第9张

小贴士

核桃搓皮的时候不用太纠结是否能把皮搓干净，去掉大部分就可以
想要酥脆口感，就要等到放凉后哈😊

Tags：核桃仁 版非 烤箱 油炸 红糖
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